9月2日，市场监管总局发布关于公开征集2026年第二批食品补充检验方法和食品快速检测方法立项建议的公告。公告将食品掺杂掺假物质检验方法纳入补充检验方法征集范围，并把食品安全日常监管中应用广泛的食用农产品农兽药残留等物质检测方法列为快速检测方法征集重点。对快检行业而言，这释放出清晰信号：现场方法要真正服务监管，需要同时经得起数据验证、方法比对和实际操作检验。
从监管问题出发明确方法目标
快检方法的价值不只在于“出结果快”，更在于能否针对真实监管场景稳定发现风险。方法设计前，应把目标物、适用基质、检出水平、潜在干扰物和使用场景说明清楚。不同样品的基质效应、前处理难度可能存在差异，只有把监管需求转化为具体技术指标，灵敏度、特异性、重复性和抗干扰验证才有可比较的基础。
验证与比对形成完整证据链
公告明确，申报材料应附主要技术指标的验证支撑数据、行业及企业调研情况，以及与现行标准或方法的比对分析结果。研发单位可按样品类型和浓度梯度组织阴性、临界水平、阳性及干扰样本验证，记录不同批次、不同人员和不同环境下的表现；对筛查结果，还要与确证方法平行比对，说明假阳性、假阴性及适用边界。原始结果、批次信息和异常原因都应留存，避免只提交汇总结论。
“快速、简便”落实到现场操作
公告特别提出，食品快速检测方法的样品前处理步骤应尽可能简化，突出快速、简便的技术特点。评价一套方法时，除了反应时间，还要关注取样是否具有代表性、提取步骤是否容易标准化、是否依赖复杂设备、结果判读是否清晰，以及废液耗材能否安全处置。农贸市场、商超、餐饮食堂等场景可通过小规模现场试用，让一线人员按说明独立操作，再根据错误点优化步骤、质控和复核要求。
把申报准备转化为质量改进
公告要求提交完整的方法文本和编制说明，电子版与盖章纸质版材料应一致；已发布或已立项的方法不再重复申报，报送截止时间为2026年10月8日。相关机构可据此倒排计划，先完成选题查重与现状调研，再补齐关键验证和比对数据，最后统一核对文本及附件版本。
即使暂不参与申报，快检研发、生产和使用单位也可参照这些要求审视现有流程：把适用范围写清、把验证证据留全、把现场步骤做简、把异常复核接上。速准生物将持续关注食品快速检测方法与监管应用要求，为相关场景提供更贴近现场的快检与数字化留痕支持。
信息来源：市场监管总局《关于公开征集2026年第二批食品补充检验方法和食品快速检测方法立项建议的公告》（2026年9月2日发布）